Мороженое из розового вина

🍸🍧Мороженое из розового вина, вы себе такое представляли? Если нет, рекомендуем попробовать, это очень вкусно!

Самый освежающий и ободряющий десерт

Ингредиенты:
1 бутылка розового вина (750 мл)
цедра 1 апельсина
250 гр сахара для сиропа
4 яичных желтка
400 мл сливок для взбивания
2 ст ложки сахара для желтков

🍜Приготовление:
Первое, что мы должны сделать, это сварить сироп из вина. Вылейте вино в кастрюлю, добавьте цедру апельсина, сахар, доведите до кипения и уварите до 200 мл.

Когда получите желаемый объём вина, процедите и верните на маленький огонь.

В миске смешайте желтки, сливки, 2 ст ложки сахара и хорошо взбейте. Полученную смесь аккуратно введите в сироп, не прекращая помешивать венчиком, и готовьте на медленном огне, пока не загустеет немного. Обязательно: всё время помешивать смесь.

Остужаем, помещаем в контейнер и отправляем в морозильную камеру застывать.

👍Это получился базовый рецепт мороженого из розового вина. Но вы можете с ним экспериментировать, добавляя различные ингредиенты на свой вкус. Можно попробовать с красными лесными ягодами, с измельченной вишней, крошкой черного шоколада и т.д.

Приятного аппетита с берегов Испании!